( สำนักข่าวเซเชลส์ ) – เกสต์เฮ้าส์ที่มีเรื่องราวในเซเชลส์กำลังโศกเศร้ากับการสูญเสียปูชนียบุคคล
Zita Monthyหรือที่รู้จักในชื่อ ‘Tante Zita’ ไม่เพียงแต่เป็นเจ้าของCarefree Guesthouse เท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ที่ให้บริการอาหารรสเลิศอีกด้วย เธอเสียชีวิตเมื่ออายุ 76 ปีเมื่อเดือนเมษายนปีที่แล้ว Monthy เริ่มต้นธุรกิจกับ Leon สามีของเธอเมื่อ 43 ปีที่แล้ว โดยเริ่มจากร้านหัตถกรรมท้องถิ่นและของที่ระลึกเป็นเกสต์เฮ้าส์และร้านอาหารชื่อดังที่ให้บริการอาหารครีโอลและอาหารนานาชาติ
เกสต์เฮา ส์Carefreeที่ Anse Faure ปิดอยู่ในขณะนี้
(Joe Laurence, Seychelles News Agency) ใบอนุญาตรูปภาพ: CC-BY
สถานที่ท่องเที่ยวตั้งอยู่ที่ Anse Faure ในเขตตะวันออกของ Anse Aux Pins บนเกาะหลัก Mahe ห่างจากสนามบินนานาชาติเซเชลส์เพียงห้านาที
แคร์ฟรีเกสท์เฮาส์ได้รับการอธิบายว่าเป็นเกสท์เฮาส์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวที่มีเสน่ห์ และขณะนี้ปิดให้บริการอยู่ระหว่างหารือถึงแนวทางต่อไป เคยดึงดูดผู้มาเยือนและนักชิมในท้องถิ่นด้วยอาหารครีโอล เช่น ชนชั้นกลางย่างราดซอสครีโอล สเต็กปลาฉลาม ปลาหมึกยักษ์ในแกงกะทิที่ปรุงโดย Monthy
Rose-Mary ลูกสาวของ Monthy บอกกับ SNA ว่าในช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมาก่อนที่เธอจะจากไป แม่ของเธอไม่ได้ทำอาหารเพราะเธอไม่สบายและต้องการการพักผ่อน
“เธอพลาดการทำอาหาร สิ่งที่เธอรัก ถึงกระนั้น (ตอนที่เธอป่วย) เมื่อแขกพิเศษของเธอจะสั่งอาหาร เธอจะบอกแม่ครัวอย่างชัดเจนว่าพวกเขาชอบอาหารของพวกเขาอย่างไร”
Rose-Mary เสริมว่าแม่ของเธอทำอาหารเก่งและจะคิดถึงอาหารที่เธอทำ
ลูกค้าของเธอในเซเชลส์ ซึ่งเป็นกลุ่มเกาะ 115 เกาะในมหาสมุทรอินเดียตะวันตก จะจดจำเธอในฐานะเจ้าของที่ต้อนรับด้วยสัมผัสมหัศจรรย์ในครัว ซึ่งดูแลลูกค้าของเธออย่างเอาใจใส่และทำให้พวกเขารู้สึกเหมือนอยู่บ้าน
โรส-แมรีบรรยายถึงแม่ของเธอว่า “ผู้หญิงที่ไม่เหมือนใครที่มีจิตใจเมตตาและเป็นผู้ให้ และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย ครอบครัว เพื่อน และคนรู้จัก เธอคือหัวใจของครอบครัวเรา”Zita Monthyเจ้าของCarefree Guesthouse เสียชีวิตในเดือนเมษายน ( Rose-Mary Monthy) ใบอนุญาตภาพถ่าย: สงวนลิขสิทธิ์
ความใจดีของ Monthy ขยายไปถึงพนักงานของเธอซึ่งเธอถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว
“ฉันรู้สึกว่าบางครั้งเธอก็อดทนและให้อภัยเกินไปเมื่อพนักงานทำผิด แต่ฉันต้องเคารพในวิธีที่เธอต้องการจัดการสิ่งต่างๆ เธอยังเรียกร้องและสามารถออกคำสั่งได้ ”
เดือน พี่น้องคนเดียวที่เหลืออยู่ในครอบครัวของเธอ ถูกหลานสาวและหลานชายของเธอดูแล
“นางจะชี้ให้เห็นข้อผิดพลาดในวิถีทางของเจ้าอย่างอิสระและด้วยความรัก และไม่มีใครรอดพ้นความแหลมคมของลิ้นของนางไปได้”
Rose-Mary บอกกับ SNA ว่า Monthy นับถือศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาธอลิกและเข้าร่วมพิธีมิสซาทุกวันอาทิตย์
“ถ้ำเล็กๆ ที่เธอและพ่อผู้ล่วงลับของฉันสร้างขึ้นเมื่อหลายปีก่อนใกล้กับเกสต์เฮาส์คือความภาคภูมิใจและความสุขของเธอ และเธอชอบที่ผู้คนจะหยุดวางดอกไม้ จุดเทียน หรือแค่สวดมนต์”
ความเอื้ออาทรของ Monthy นั้นไม่มีขอบเขต โรส-แมรีกล่าว “เธอให้อิสระไม่ว่าจะกับโบสถ์ สโมสรฟุตบอลเซนต์มิเชล ซึ่งเป็นทีมโปรดของเธอ และโดยเฉพาะสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าเซนต์เอลิซาเบธ ซึ่งอยู่ใกล้หัวใจของเธอมาก”
สำหรับโรส-แมรี แม่ของเธอจะได้รับการจดจำในฐานะผู้ทำงานหนัก จิตใจอบอุ่น และเป็นตัวอย่างที่ไม่ธรรมดาของความรอบคอบ ความเอื้ออาทร และการเสียสละ
“เธอเป็นบุคคลที่แข็งแกร่งซึ่งไม่เคยหวั่นไหวในการสนับสนุนหรือความรักที่เธอมีต่อครอบครัว และเป็นผู้ที่ต่อสู้แม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก” โรส-แมรีกล่าว
แนะนำ : ที่เที่ยวญี่ปุ่น | จัดอันดับต่างๆ | รีวิวของแบรนเนม | วิธีการลงทุนต่า
